| 有关板式巴氏杀菌机的介绍 |
| 点击次数：302 发布时间：2018-09-23 |
| 板式巴氏杀菌机在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质"杀菌后，再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。每个区域的运行温度各有不同。进来的容器被逐步地加热，一直达到所需要的温度和热处理效应为止。同样，容器的冷却也是从保温温度逐步地下降到出口部位所需要的温度上。 不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力，巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。在通过对于温度的检测精确的控制各温区的温度的变化。板式巴氏杀菌机的主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。 根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，主要特点是低水量、低能耗的底槽仅仅需要传统杀菌机用水量的20％左右。用水量的大幅度减少使得温度的变化较为迅速，巴氏杀菌单位的控制性能更加良好，耗水量大大减少。 |
